Actualizat: 04/01/2018 | 1 aprilie 2018
Cu câteva săptămâni în urmă, eram în Austin, Texas, pentru festivalul de muzică SXSW. De când eram în oraș timp de peste 10 zile, am vrut să scap de festival și să-l explorez pe Austin. L-am rugat pe unii dintre prietenii mei locali să-mi dea o listă al lor Austin. Am vrut ceva mai mult decât ceea ce aș găsi online.
Unul dintre articolele din această listă a fost Lacrimi de bucurie, un magazin de sosuri fierbinte situat în centrul orașului. Acolo puteam cumpăra câteva dintre cele mai fierte sosuri ale lumii (situate convenabil într-un raft în formă de sicrie) și probați câteva dintre sosurile pe care le fac.
Acum, urăsc mâncarea picantă. Aproape cât mă urăsc înălțimi. În timp ce ani de mâncare alimente thailandeze au creat o toleranță ușoară pentru aceste condimente, în general, nu pot să mă ocup de alimente picante. N-am dezvoltat niciodată un gust pentru asta. Dacă merg la indian sau la mexican, îmi dau cât de blând posibil.
Dar trăiți doar o singură dată și m-am gândit că imaginea mea care mănâncă Ghost Pepper ar face un film grozav. Pepperul Ghost (Naga Bhut Jolokia) este considerat cel mai fierbinte piper din lume, cu un rating de caldura de peste un milion.
Compoziția principală care dă ardei iutele se numește capsaicină. Cantitatea de căldură a unui pachet de piper are legătură cu nivelul de capsaicină pe care îl conține. Cu cat mai mult capsaicina, cu atat mai fierbinte sunt oamenii. Aceasta se măsoară pe scara Scoville, care clasifică soiurile pe baza concentrației lor de capsaicină.
Deci, într-o dimineață însorită, am intrat în magazin și am obținut cel mai tare sos Piper de Ghost pe care îl aveau, precum și extractul de capsicum pur (adică moartea într-o sticlă).
Rezultatele? Urmăriți acest videoclip pentru a vedea (am făcut un final amuzant, deci urmăriți până la sfârșit!) Ce se întâmplă atunci când mâncați cel mai fierbinte piper din lume, mai ales când nu sunteți obișnuiți cu alimente picante:
Data viitoare când vizitați Austin, verificați Lacrimi de bucurie pentru câteva sosuri fierbinți. Puteți preleva mai multe soiuri și ei oferă lapte ample pentru ao spăla. Dacă vă place mâncarea picantă, nu ați trăit până când nu ați încercat o sticlă etichetă "Păstrați-vă de la copii".
Mi-a luat toată ziua să recuperez și probabil că am băut cel puțin două galoane de lapte. A fost o experiență interesantă, dar acum că am supraviețuit, sosul fierbinte nu mai pare așa de rău. Este ca și cum ai arunca pe cineva în capătul cel mai adânc ca să-i înveți să înoate. Dacă pot supraviețui extractului pur, pot supraviețui mâncărurilor indiene picante.
Cum să vizitați Lacrimi de bucurie
Lacrimile lui Joy se află la 618 E 6th Street. Programul de lucru este 10:30 am-6pm (M-Sa), și 12pm-4pm (Su).
Rezervați excursia dvs. la Austin: Sfaturi logistice și trucuri
Rezervați zborul
Găsiți un oră de zboruri ieftine către Austin cu Skyscanner sau Momondo. Sunt cele două motoare de căutare favorite. Începeți cu Momondo.
Rezervați-vă locuințele
HK Austin este pensiunea mea preferată în oraș - deși pot fi părtinitoare pentru că am câștigat-o! Pentru a rezerva o altă pensiune în Austin, folosiți Hostelworld. Dacă doriți să rămâneți în altă parte, utilizați Booking.com, deoarece returnează în mod constant cele mai ieftine rate. (Iată dovada.)
Nu uita asigurarea de călătorie
Asigurarea de călătorie vă va proteja împotriva bolilor, rănilor, furtului și anularilor. Niciodata nu merg intr-o calatorie fara ea. Am folosit Nomadele Mondiale timp de zece ani. Și tu ar trebui.
Aveți nevoie de ceva echipament?
Consultați pagina noastră de resurse pentru cele mai bune companii de utilizat!
Vrei mai multe informații despre Austin?
Asigurați-vă că vizitați ghidul nostru robust de destinație din Austin pentru mai multe sfaturi de planificare!
Credit foto: 1
