Povești de călătorie

Cum să călătorești ca vegetarian

Pin
Send
Share
Send
Send


Actualizat: 02/02/2019 | 2 februarie 2019

Călătoriile cu restricții legate de regimul alimentar pot fi provocatoare, dar nu ar trebui să vă oprească să vedeți lumea - chiar și pe bugetul unui backpacker. Blogger și liderul turistic al mâncării, Akila McConnell, a fost o vegetariană devotată întreaga ei viață. În acest post de oaspeți, Akila oferă sfaturi neconvenționale și sfaturi practice pentru a călători în lume ca un backpacker vegetarian.

Când îi spunem oamenilor că călătorim în jurul lumii, prima întrebare pe care o primesc e: "Dar cum mâncați?"

Am fost crescut un vegetarian, legat de vegetarianismul meu, prin colegiu din sud (pământul de legume fiert cu șuncă de șuncă) și nu avea să-mi schimbe obiceiurile alimentare din cauza călătoriei noastre din întreaga lume. În același timp, consumul de alimente este unul dintre motivele principale pe care le călătorim, astfel că un an de salate plictisitoare și alimente ambalate în magazinele convenționale nu o va tăia. Vestea bună este că, după opt luni de drum, sunt încă un backpacker vegetarian fericit, pentru că eu urmează aceste patru reguli:

1. Aflați limba locală.

Multe limbi au un cuvânt care înseamnă "vegetarian", dar am descoperit adesea că termenul nu este folosit. De exemplu, suntem în prezent în Japonia, unde "bejetarian" înseamnă "vegetarian", dar am primit multe priviri goale deoarece oamenii japonezi nu folosesc acest cuvânt. Pe de altă parte, dacă îmi cer mâncăruri "yasai", îmi vor oferi mâncăruri pe bază de legume.

"Vegetarian" înseamnă, de asemenea, lucruri diferite în diferite țări. În Thailanda, traducerea pentru vegetarieni poate însemna și stocul de pești. Dacă spui "jai ka", restaurantul îți va oferi mâncăruri vegetariene budiste, care nu includ produse din carne sau ceapă sau usturoi.

Pentru a vă asigura că preocupările legate de alimentație sunt înțelese, scrieți câteva fraze înainte de a merge. "Nu pot să mănânc pește. Nu pot să mănânc carne. "Traduceți-le în limba locală pentru a le arăta personalului din restaurant. Astfel, puteți comunica în mod clar și asigurați-vă că toată lumea se află pe aceeași pagină. În schimb, dacă călătoriți cu un smartphone și aveți acces la date, puteți să descărcați limba locală și să utilizați aplicația Google Translate pentru a comunica.

2. Face unele cercetări

HappyCow.net conține o listă a restaurantelor vegetariene din întreaga lume, iar majoritatea ghidurilor oferă o "listă vegetariană". Vă recomand să vă adresați localnicilor care vorbesc limba engleză pentru a cere recomandări. În Florența, proprietarul hotelului nostru a recomandat restaurantul La Cipolla Rossa, specializat în mâncăruri italiene creative. Soțul meu a mâncat o friptura perfect gătită în timp ce am fost servit un frumos entrée vegetarian constând din legume la grătar și brânză.

Pentru sfaturi suplimentare despre restaurant, utilizați o aplicație ca Couchsurfing pentru a vorbi cu localnicii. Puteți filtra gazdele locale prin cuvinte precum "vegetarian" sau "vegan", așa că faceți doar o căutare locală și apoi trimiteți-i pe oricine care vă împărtășește dieta. Care sunt restaurantele locale preferate? Există pietre ascunse locale care ar putea fi acum pe Cow Happy? Prin contactul cu localnicii, veți obține nu numai sfaturi utile, dar este posibil să găsiți pe cineva care să se alăture!

Pe lângă căutarea unor restaurante specifice, specialitățile locale de cercetare. Aproape fiecare țară este specializată în unele produse vegetariene, cum ar fi tofu și tsukemono (legume murate) în Japonia, amarillos (plantains prajit) în Puerto Rico, gazpacho în Spania și bibimbap (un amestec de orez, legume și ouă) din Coreea. În același timp, în anumite țări, specialitățile vegetariene au "ascuns" produsele din carne; de exemplu, majoritatea rețetelor Thai și Cambodgia sunt făcute cu sos de pește, deci este important să nu specificați niciun sos de pește atunci când comandați aceste feluri de mâncare.

3. Fiți dispuși să mergeți mai departe

Spre deosebire de restaurantele high-end care îți pot permite personalul vorbitor de limbă engleză și o mulțime de opțiuni, restaurantele mom-and-pop frecventate de backpackeri nu au ingrediente disponibile pentru a găti mâncăruri vegetariene. Dacă vorbiți cu personalul de așteptare și nu pot face nimic, mulțumiți-i pentru necazuri și treceți la un alt restaurant. De multe ori s-ar putea să ajungeți să mâncați un fel de mâncare fără carne, dar care a fost gătit cu un produs pe bază de animale pur și simplu din cauza unei comunicări necorespunzătoare. Acest lucru nu pare să fie o afacere importantă pentru unii, dar nu mănâncă carne de ceva timp va face greu corpul dumneavoastră să digere. Șansele sunt că veți fi bolnavi (sau cu dureri de stomac cel puțin). Nu-ți risca sănătatea, doar mulțumiri politicoase și mersi mai departe.

4. Reportați consumabile de rezervă

În ultimul nostru camping de noapte din Australia, mi-a fost oferit un cartof copt și chipsuri de cartofi pentru cină, în timp ce restul grupului a mâncat pui la grătar și cartofi coapte. Am completat acea masă inadecvată cu carbohidrați, cu rezervorul meu de granola. Întotdeauna avem o zi în valoare de gustări sănătoase, pe care le restockem în marile orașe.

Găsirea de produse vegetariene în orașele mari este de obicei destul de ușoară: în supermarkete și în magazinele convenționale sunt disponibile granola, amestec de traseu, nuci și pachete de fructe uscate. În orașele mici, unde produsele ambalate nu pot fi la fel de ușor disponibile, bantuim piețele de vecinătate pentru fructele și legumele proaspete. Dacă mergeți undeva, care nu ar avea gustările de care aveți nevoie sau doriți, aduceți-le cu dumneavoastră înainte de a pleca acasă.

Recunosc că este mult mai dificil să găsesc opțiuni pentru mine decât pentru soțul meu omnivor. Cu toate acestea, puteți găsi mereu mâncare vegetariană dacă gândiți creativ. În Italia, majoritatea primelor cursuri sau primi piatti sunt preparate vegetale pe bază de paste, așa că am comandat adesea două cursuri, mai degrabă decât un prim curs și un curs principal. Deși majoritatea meselor irlandeze constau dintr-un anumit tip de carne de vită, în aproape fiecare pub se servesc supe și cartofi copți. În Japonia, o societate renumit condusă de fructe de mare, majoritatea templelor budiste și shinto oferă pentru prânz o masă vegetariană la prețuri rezonabile. Pentru călătorul vegetarian, mâncarea pe șosea nu trebuie să fie toate salatele, dar are nevoie de mult mai multă gândire și muncă.

Mintea lui Akila (și talie) se extinde pe măsură ce călătorește și mănâncă în întreaga lume. În prezent, are sediul în Atlanta și deține compania de tururi alimentare, Atlanta Food Walks, un tur al alimentelor care evidențiază cartierele, restaurantele și arta nedescoperită din Atlanta. Aceasta conține chiar rețete pentru mâncăruri sănătoase și ușor de făcut. Când nu este ocupată de turnee de conducere, scrie și blogează despre mâncare.

Rezervați călătoria dvs.: Sfaturi și trucuri logistice

Rezervați zborul
Găsește zboruri ieftine cu Skyscanner sau Momondo. Acestea sunt cele două motoare de căutare favorite, deoarece acestea caută site-uri web și companii aeriene de pe tot globul, astfel încât să știți întotdeauna că nici o piatră nu este lăsată inevitabilă.

Rezervați-vă locuințele
Puteți să vă rezervați pensiunea cu Hostelworld, deoarece acestea au cel mai mare inventar. Dacă doriți să stați undeva în altă parte decât o pensiune, utilizați Booking.com deoarece întoarce în mod constant cele mai ieftine tarife pentru pensiuni și hoteluri ieftine. Eu le folosesc tot timpul.

Nu uita asigurarea de călătorie
Asigurarea de călătorie vă va proteja împotriva bolilor, rănilor, furtului și anularilor. Este o protecție completă în cazul în care ceva nu merge bine. Nu merg niciodată într-o excursie fără ea, așa cum trebuia să o folosesc de mai multe ori în trecut. Am folosit Nomadele Mondiale timp de zece ani. Companiile mele preferate care oferă cel mai bun serviciu și valoare sunt:

  • Lumea Nomads (pentru toată lumea sub 70)
  • Asigurați călătoria mea (pentru cei peste 70 de ani)

Căutați cele mai bune companii pentru a economisi bani?
Verificați pagina mea de resurse pentru cele mai bune companii de utilizat atunci când călătoriți! Lista tuturor celor pe care le folosesc pentru a economisi bani când călătoresc - și asta vă va economisi timp și bani!

Priveste filmarea: Calatorii cu bani putini. transport, cazare, mancare si plimbare #eftin (Septembrie 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send